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7 de junio de 2011

Palomitas de ensaladilla rusa



Esta tapa era muy típica cuando pedías una caña, claro que eso era hace años... no sé si la siguen poniendo en algún sitio pero es un bocado tan fresco y crujiente que aún es mi manera favorita de tomar la ensaladilla rusa.





Esto es tan fácil como preparar una ensaladilla rusa con todos los ingredientes picados muy menudos, patata y huevo cocido, zanahoria rallada, aceitunas, pepinillos, atún, anchoas, guisantes pequeñitos, pimiento del piquillo... cuando esté bien fría le mezclamos la mayonesa y la colocamos sobre las patatas fritas, un poco de zanahoria rallada y unas rodajitas de guindillas verdes en vinagre y listo para comer.








54 comentarios:

  1. Esta si que es un tapa típica y que está rica para morirse! El toque de la patata frita me ha encantado. Suerte en el concurso. Besicos.

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  2. Muy buena idea! te ha quedado una tapa bien sugerente y diferente, suerte en el concurso!

    Un beso

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  3. Vaya tapa más original y buena!!!Mucha suerte!!!Bss

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  4. La ensaladilla rusa me quita el sentido.
    Y te han quedado unas fotos tan divinas...
    Me quedo embobada mirándolas ;-)

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  5. Salome antes la ponian mucho pero ahora parece que se olvidan de ella,tendremos que recordarselo jajajajja
    mucha suerte
    loli

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  6. Que fuerte, la hora que es y yo salivando al ver ensaladilla con patatitas fritas. Un par de horitas más y me lo estoy comiendo en una terracita con una caña. ¡Me pirra la ensaladilla! La semana que viene estoy en Granada de vacaciones, y me acordaré de tí cuando me pongan esta tapa!!

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  7. Hace poco tiempo una compañera que viajó a Salamanca nos trajo cortezas de cerdo y nos comentó que allí era típico tomarlas con ensaladilla y se llamaban palomitas. ¡Qué casualidad, primera y segunda vez que oigo la palabruca! ¡Y que tienen tan buen aspecto!
    Un saludo,

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  8. Una tapa perfecta!!! que rica!! Besotes de la Vaca!!

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  9. Oye el punto de la guindilla en la ensaladilla me parece un acierto!
    Me gusta la cucharilla pero me quedo con el cuenco que es más grande!
    Besitos.

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  10. Que maravilla de tapa has presentado, me encantaaaaa, la probaré próximamente, muchas gracias por participar y mucha suerte un beso.

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  11. Que tapa más buena y que buena presencia tiene. Suerte!
    Besitos
    rosa

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  12. Me chifla la ensaladilla y con las patatas fritas, una tapita de lujo!! un besito

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  13. me parece que en Barcelona nunca han regalado una tapa!!! ;( Mucha suerte en el concurso guapa!!!! besitos

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  14. aqui en vez de con patata te la ponen con cueros.

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  15. Que chulas!
    Me encantala ensaladilla, en verano es tan tan rica.
    Precisamente hoy me he traido un buen tupper de ella jejejejeje

    Besos.

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  16. que bonita y que rica!!, sobre todo con el toque inferior (patata) y superior (guindilla), hacen una tapa en conjunto perfecta!!
    bss!

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  17. Salome,
    Se ya quedado con un aspecto my bueno la tapa... Se ve muy original y rico : )

    Besitos

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  18. buff me encanta la ensaladilla y así servida tiene que estar deliciosa!
    Mucha suerte!

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  19. Que rica tapa, me gusta la combinación. Mucha suerte en el concuro y gracias por visitar mi blog, me quedo por aquí viendo tus recetas. Un saludo.

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  20. Salome, una tapa muy rica!!! Yo suelo hacerla con cortezas grandes de trigo y las relleno de ensaladilla rusa. Es típico de Salamanca, y no se si de todo Castilla y León. Suerte en el concurso. Besitos.

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  21. Mmm... qué buena pinta. Creo que la probaré con mis niños, que le tienen un poco de aversión a la ensaladilla rusa, y así, con las patatas igual se la cuelo, ja, ja, ja...

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  22. En vez de colines de pan, en patatas chip. muy buena idea y mas rico todavía.
    besos.

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  23. Mamma mia, que ensaladilla mas rica, por favor!!! Suerte en el concurso...
    Besos

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  24. Salome, que tapita mas buena!!! mmmmmm El cambio de textura debe ser genial!
    Un besote
    Sònia

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  25. La ensaladilla es la tapa que más me gusta pedir cuando voy de tapas, claro que como soy así un poco "especialita" sólo la como en sitios que considero de confianza.

    Esas patatas chip acompañándolas me parecen ideales.

    Mucha suerte en el concurso, yo te daría el premio y además, me comería la tapa.

    biquiños

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  26. Una tapita estupenda; un amigo mio la presenta en su bar con cortezas de cerdo; yo casi la prefiero con patatas...ahora que no me lee.
    Un beso.

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  27. Guuuuuuuuuuaaauuuuuuu que bueno!! esto si que entra bien! una cerveza bien fresquita y esta tapita y a disfrutar de la vida!!!
    Mmmmmmm...
    Besitosss

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  28. Adoro gli spuntini veloci e croccanti... specialmente se accompagnati da una birra ghiacciata!
    Certo che hai il mio permesso!
    A presto amica mia!

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  29. Qué buen aspecto y las fotos magníficas, me gusta mucho esta tapa a mí también,y como no me la ponen, me la hago!
    Mucha suerte en el concurso.
    Besitos.

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  30. Mucha suerte en el concurso, aunque creo que no te hace falta, qué rica ensaladilla, y original, me gusta la idea.
    Besitos.

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  31. Anda pues vaya tapita mas deliciosa. Por aqui nunca la he visto asi que me has dado una idea fabulosa Salome.

    Suerte en el concurso guapa.

    Besinos.

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  32. Que original se ve esto, no lo había visto en mi vida.

    Saludos

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  33. Vaya tapa más simple y más resultona, en que casa no hay ensaladilla???

    Mucha suerte.

    Besos

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  34. Me gusta para servirla como una tapa, la había visto servida en una corteza.
    Besos.

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  35. Ay Salomé!, pero que bocadito tan rico, con el hambre que tengo, esto es tortura.
    Y encima la foto se sale.
    Un beso guapa y me voy a comer algo

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  36. Un bocadito buenísimo Salomé. Desde siempre me ha encantado la ensaladilla con las patatas. ¡¡¡Deliciosa!!!
    Suerte en el concurso.

    Besitos,

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  37. Salomé que rica tapita!! Por acá no ponen una así...pero vamos esto encantaría sin duda :D

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  38. Que rica tapa y que bonita presentación,suerte!! ^^
    besotes!! ;))

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  39. Qué idea tan original.. así me comería unas cuantas patatas. Mucha suerte en el concurso!
    Besos

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  40. Que original presentación me parece ideal la palomita.
    Mucha suerte en el concurso.
    Saludos

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  41. Te ha quedado perfecta....me encanta!!.....suerte en el concurso!!.......al fin puedo comentar y tengo identidad!!....yupi!.....Abrazotes, Marcela

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  42. Qué pincho más original! Y no sé si se seguirá sirviendo, yo la ensaladilla así no la había visto nunca...
    Que haya suerte en el concurso!

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  43. Yo lo he visto en algunos bares encima de una corteza en vez de una patata, de las dos formas está riquísimo, me quedo con tu permiso viendo tus cositas, un beso

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  44. complimenti è davvero un gustosissimo piatto! un bacione! :)

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  45. Una tapa genial. Me encanta la ensaladilla.
    Saludos.

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  46. Salomé, me encanta el ingenio que tienen los españoles para tapear, claro, ustedes son los creadores de esto, pero no deja de darme envidia.
    Es una tapa que jamás se me hubiese ocurrido, que linda se ve y seguro deliciosa.
    suerte en el concurso!

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  47. Gracias a todos por vuestros comentarios y visitas, espero que estas palomitas sean el principio de un buen verano!

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  48. Que bocadito más rico y bien presentado. Yo nunca lo ví así, pero me lo apunto para un picoteo. BEsos.

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  49. Que delicia de tapa y que fresquita, suerte guapa.
    besossssssssssssss

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  50. Hola Salomè esta ensaladilla es muy rica, la mia tiene menos ingredientes voy a provar la tuya, un besazo, Alex

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  51. A mis dos comensales les encanta la ensaladilla, así que si se la pusiera presentada de esta manera de "palomita" no te digo ná.

    Por cierto, que el viernes estuve en la biblioteca municipal y me llevé una grata sorpresa: tu libro del mes de Jamie Oliver, así que lo cogí, aunque realmente iba a por otro libro que me sorprendió para mal que no tuvieran, pero ni siquiera prestado: En tiempo de costuras, que está arrasando. He echado un vistazo al de Jamie, y es cautivador.

    Besos y feliz domingo.

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  52. Hice tu tapa...deliciosa, te deseo mucha suerte porque está la cosa difícil, un besico.

    http://carolchequebo.blogspot.com/2011/06/cinco-tapas-de-concursocinco.html

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  53. http://carolchequebo.blogspot.com/2011/06/cinco-tapas-de-concursocinco.html

    Hice tu tapa...deliciosa, te deseo mucha suerte porque está la cosa difícil, un besico.

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Agradezco enormemente vuestros comentarios y visitas, espero volver a veros muy pronto. ¡Aquí estaré con algo rico recién hecho!