Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

17 de agosto de 2011

Patatas fritas con Tabasco




Hace poco leí sobre las conclusiones de un estudio llevado a cabo por un nutrido grupo de sesudos investigadores americanos sobre su dieta, el descubrimiento consiste en afirmar que las patatas fritas son uno de los diez alimentos que más engordan y los otros nueve eran igualmente previsibles... pensé que podían  haberse ahorrado su tiempo y sus millones de dólares si nos hubiesen preguntado a cualquiera de nosotros! Esa es la única razón para que no las comamos a diario y la mayoría las tengamos casi como un alimento proscrito.

En mi casa están prohibidas y quizá por eso me resultan aún más apetecibles, muy de vez en cuando las hago y éstas son una tapa estupenda... para los que les guste el picante claro!

Prueba a servirlas una tarde de fútbol con unas cervezas y verás como desaparecen en cuestión de segundos. A mí me encantan con una copa de Marqués de Cáceres rosado bien frío....

Lo más importante es freír unas buenas patatas, que queden muy crujientes y que estén recién hechas. Al igual que las croquetas y las empanadillas,  las patatas fritas son mucho más ricas cuando casi te quemas!








Ingredientes

Patatas fritas
Tabasco







Preparación

Servir las patatas recién fritas y echar unas gotas de tabasco en el centro justo antes de comerlas porque las reblandece, lo bueno es que unas piquen y otras non... como los pimientos de Padrón!





32 comentarios :

  1. Hace tiempo que n uso el tabasco, tienen que estar de ricas así.

    Saludos

    ResponderEliminar
  2. La verdad es que sí, no es muy difícil saber que las patatas "fritas" engordan mucho! :P

    Muy buena idea estas patatas, muy fáciles y el toque del tabasco por encima seguro que les queda muy bien :)

    Un beso!

    ResponderEliminar
  3. para paladares atrevidos! en mi casa estan proscritas igual.... besos!

    ResponderEliminar
  4. Es verdad que lo que está bueno o engorda o está prohibido y las patatas están en esa lista, pobrecitas!!!
    Besines

    ResponderEliminar
  5. Realmente tienen muy buena pinta y deciros que las patatas fritas no engordan, engordamos nosotros...jeje. Ahora en serio, todos los días no, pero de vez en cuendo darse un lujo como este es necesario y muy saludable.
    Bss
    La cocina de Mar

    ResponderEliminar
  6. Pues tengo que probarlas así, la verdad, me encanta lo picante y las patatas fritas ni te cuento! vaya como al resto de la humanidad. Desde luego una pena que estén en la lista negra de exiliadas de la cocina.
    Un besito.

    ResponderEliminar
  7. Patatas fritas, en mi casa también están prohibidas, hace siglos que no las hago, y la verdad, si son caseras, es un manjar.

    ResponderEliminar
  8. Ains que verdad que es... lo ricas que estan las patatas fritas y la pena que engorden tanto. Lo peor es cuando yo que estoy a dieta siempre conteniendome me quedo mirando como boba el plato de patatas fritas que se come mi hermana y que no engorda nada. Que suerte tienen algunas!! jajaja
    Con tabasco no las he probado, siempre con tomate, mahonesa, salsa brava.... aunque si he de decirte la verdad me encantan solas con sal y recien salidas de la sarten!!

    ResponderEliminar
  9. En casa tampoco hacemos muchas veces patatas fritas por lo mismo, pero una en plan tapita como nos has puesto puede caer! jajaja

    besos

    ResponderEliminar
  10. ¡Qué sencillo y a la vez que rico!
    Ideal para una cena veraniega ;D

    Besos.

    ResponderEliminar
  11. Estos días está mi padre recogiendo sus patatas extra, a ratos, con la fresca, mucha gente las quiere comprar pero son sólo para el consumo familiar,a mis hijos les preparo buenos platos de patatas fritas, a veces con ajos sin pelar fritos a la vez, las acompañan con tabasco, ketchup, mayonesa... o con nada, deliciosas.Los demás, patatitas tiernas cocidas con su piel, servidas con un poco de sal y un chorrito de zumo de oliva, otro manjar.
    Besos, buen día.

    ResponderEliminar
  12. yo soy literalmente adicta al tabasco *_* y bueno las papas con tabasco....q t vi a contal q t vi a decil *_* una perdicion :D

    ResponderEliminar
  13. ufff, así a pelo no se si podré soportarlo, jajaja y con estos calores, jajaja Bueno, con una cervecita sin alcohol al lado, quizás, jajaja

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

    ResponderEliminar
  14. Estas patatitas con el tabasco, las hacemos en casa muchas veces. Mi ración, eso sí, lleva picante que no veas, me encanta aunque después me ardan las entrañas jajajaja.

    bicos

    ResponderEliminar
  15. A mí las patatas me encantan ardiendo como tú dices. Placeres que por algo son un clásico!

    ResponderEliminar
  16. Genial, estas papas picantes con una cervecita, una delicia
    Besitos

    ResponderEliminar
  17. De vez en cuando hay que darse un homenaje, que para eso el resto del tiempo estamos de prohibiciones (la verdad es que yo ultimamente no me contengo mucho, ja,ja,), así que estas patatas son un manjar de dioses, y ten en cuenta que la materia prima es estupenda, yo las preparo con aceite virgen extra y con las patatas del huerto de mi suegro, así que estas no son las que se incluyen en ese estudio, estas son 100% spanish. Un beso.

    ResponderEliminar
  18. Pues ziiiiiiiii yo tambien las tengo prohibidas y casi siempre las hago en el micro pues con una cuxaradita de aceite estan mas que listas ,pero onde esten unas patatas fritas cultivadas en el huerto 100 % caseritas como las que tengo yo con aceite de oliva que se quite to lo demas.
    A mi costy le encantan asi yo no puedo comer picante desde que tuve a mi peque me sienta fatal ni a la salsa braba le puedo poner tengo que hacerla sin el para mi.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  19. Así me encantan las patatas, picantitas.
    Besos. Lola

    ResponderEliminar
  20. Yo llevo la cerveza fresquita vale?
    Que ricassssssssssssssssssss
    Besotes

    ResponderEliminar
  21. Ai, mira que hace días que no tomo patatas fritas... hoy tenemos partido importante, creo que las voy a hacer para cenar! jeje
    Besos guapa!
    Sandra

    ResponderEliminar
  22. Normalmente veo poco fútbol pero con estas patatas me veo hasta un partido de tercera regional.
    Un saludo.

    ResponderEliminar
  23. Para mi, en este momento, absolutamente prohibitivas... estoy a dieta desde hace 3 meses y sin comer una patatilla frita.
    Soy "adicta" a las patatas fritas, no, no es que me encanten, es lo siguiente.

    Que rica tu propuesta, hasta la babilla se me cae...jajajaja

    ResponderEliminar
  24. Los americanos nos podían preguntarnos qué alimentos son los que más engordan porque simplemente no saben dónde está España. Perdón si me lee algún norteamericano que sí que lo sabe. Bienaventurado ese pozo de sabiduría, je je.

    Freir patatas es todo un arte, sí, lo que oyes. Quizás tú también estés de acuerdo conmigo, pero merecen un estudio de verdad: cómo hacer una patata frita perfecta. Me gusta que quede como inflada, ¡sabes lo que te digo? Y éso no se consigue fácilmente. También me gusta tiernita por dentro y super crujiente por fuera. Y siempre caliente, que no tiene gracia comerla ni templada y ni mucho menos fría.

    Lo que me parece atrevido es comer las bravas con tabasco así, sin más, sin un poco de ketchup. ¡Qué valiente eres! Se nota que eres del norte, leñe.

    Un besito!!

    ResponderEliminar
  25. Las preferidas de mi padre!!! si las ve!!! Besinos.

    ResponderEliminar
  26. Pues no las he comido así nunca, con Tabasco, pero seguro que me encantan, bueno, nos encantan porque en casa gusta el pique, incluida a mi hija. Y sí, es cierto, engordan una pasada, yo las preparo poco, una vez al mes o así, por eso las desean tanto cuando las hago.

    Besosss

    ResponderEliminar
  27. que rica patatas y con esa cervecita. Que rica. Bss.

    ResponderEliminar
  28. Simple pero rico!! Estamos esperando tu cheesecake con ganas ;)

    Muchos besos!!

    ResponderEliminar
  29. Gracias a todos por vuestros comentarios! Esto no es una receta desde luego pero están de ricas...

    ResponderEliminar

Agradezco enormemente vuestros comentarios y visitas, espero volver a veros muy pronto. ¡Aquí estaré con algo rico recién hecho!

Blogging tips