Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

14 de abril de 2014

Ensalada de salmón ahumado y mozzarella fresca



Una ensalada que es un plato único, se prepara en cinco minutos y contiene la suficiente cantidad de proteínas y vegetales crudos como para saciarte completamente. Es una de mis favoritas para llevar a la oficina y también para comer en casa, sus sabores fuertes hacen que no te quedes con la sensación de "no haber comido".

Llevo más de un mes tomando ensaladas como comida principal y he dado con algunas combinaciones realmente buenas como ésta de hoy, no sólo he adelgazado sino que he notado que mis digestiones son muy ligeras y eso es bueno cuando tienes que seguir trabajando toda la tarde... continuaré con las ensaladas mientras dure el buen tiempo pero tengo que empezar con las cremas frías de verduras que también son una buena opción.




Ingredientes

  • lechugas variadas
  • 8 trozos de salmón ahumado
  • 8 bolitas de mozzarella fresca
  • 6 pepinillos en vinagre
  • 1/2 lata de maíz dulce
  • aceite de oliva
  • vinagre blanco
  • sal y pimienta
  • eneldo seco




Preparación

Aliñar las lechugas con aceite, vinagre, sal y pimienta. colocar en la fuente de servir. Disponer por encima los trozos de salmón ahumado, las bolitas de mozzarella, los pepinillos y el maíz dulce, espolvorear con un poco de eneldo seco.

18 comentarios :

  1. Aisssssss con lo que me gusta el salmón ahumado y ahora no lo puedo comer por la toxoplasmosis, una ensalada con una pinta estupenda, un saludín

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Una lástima pero lo primero es la salud!

      Eliminar
  2. ¡Me encanta el salmón en todas sus versiones! Así que esta ensalada me parece de lo más deliciosa!
    ¡Besos y feliz semana!
    ¡Feliz Semana Santa!
    http://www.comerespecial.com

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Deliciosa y completa! Todos los que la han probado me la han "copiado"...

      Eliminar
  3. Uma salada que tem tudo para me agradar.
    Esta linda e deliciosa
    Boa semana
    bjs

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Resulta muy vistosa si, además de muy rica!

      Eliminar
  4. Yo también empiezo ahora con el repertorio de ensaladas para tupper!! Me apunto la tuya que tiene una pinta riquísima!! Besos

    ResponderEliminar
  5. Una combinación muy rica, ahora yo sin algo de hidratos, no soportaría ni dos horas, con una ensalada de éstas la digestión la hago en nada, jeje... Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Siento discrepar Geles, los hidratos de carbono nos hacen tener digestiones lentas y somnolientas... te sorprenderías si comes sólo una de estas ensaladas y un yogur de postre!

      Eliminar
  6. Nos parece una ensalada apetecible y deliciosa. Ahora que llega el buen tiempo, nos encanta poner ensaladas como plato único para cenar.
    Y ésta nos parece una opción muy interesante.
    Abrazos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si la probáis veréis que sabrosa resulta, como cena es perfecta desde luego...

      Eliminar
  7. Riquisima ensalada Salomé!!! tooooodos los ingredientes me encantan. Tomo nota para variar de las mías. Besoss,

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Yo las como cada día de plato único y a fuerza de variar he dado con algunas muy logradas, esta es de mis favoritas sin duda.

      Eliminar
  8. Que plato rico y bueno!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Que poco me gustan estos comentarios con tanto enlace y tan poco interés!

      Eliminar
  9. Con queso y salmon son mis preferidas, esta tuya me encanta. un besin

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Resulta muy fresquita y para el verano es ideal.

      Eliminar

Agradezco enormemente vuestros comentarios y visitas, espero volver a veros muy pronto. ¡Aquí estaré con algo rico recién hecho!

Blogging tips