Polos de frutas y yogur

Estos polos no sólo son frescos y sabrosos, además son muy bajos en calorías porque no todos los helados del verano pueden ser megacalóricos y supergrasientos... los polos hechos con puré de frutas también son deliciosos sobre todo cuando el calor apreta.

Se pueden hacer con fresas, paraguayos, nectarinas, kiwis, melón, sandía... incluso con una mezcla de frutas jugosas, esas que a veces quedan abandonadas a su suerte en la nevera ya supermaduras.

Son muy sencillos porque sólo hay que batir y llenar los moldes, se pueden hacer en cualquier recipiente pero los de silicona evitan que se formen cristales de hielo en la superficie y los consevan mejor. Un par de cucharadas de licor aníman mucho el sabor pero es totalmente opcional al no poder ser consumido por muchas personas.

Ingredientes

350 gr. de fruta pelada y troceada
1 cucharada de vinagre de módena o de limón

3 yogures naturales

1 cucharada de sacarina líquida
2 cucharadas de licor (opcional)

 

Preparación

Triturar la fruta con el vinagre de módena o el limón. Añadir los yogures, la sacarina, el licor en caso de ponerlo y mezclar bien. Llenar los moldes y congelar hasta el día siguiente.
Se pueden alternar capas de distintos sabores con otras de zumo de cítricos, queda muy vistoso y es una buena opción cuando queremos aprovechar dos o tres piezas de fruta distintas.