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12 de marzo de 2013

Mis recetas de postres con fresas



Llega la primavera y con ella las fresas, casi cada fin de semana compramos una caja de fresas y las tomamos con nata, con yogur o con zumo de fruta, incluso con vino tinto. Hacemos el postre del domingo y no hay manera de terminar con ellas así que desayunamos batidos el resto de la semana.

Hace unos años esto era lo normal, había que aprovechar porque duraban poco tiempo, apenas un par de meses. Ahora podemos tomar fresas durante todo el año. Mejor dicho, enormes, preciosos e insípidos fresones, lo único que varía es su precio porque el sabor es más o menos igual en cualquier momento. Queremos disponer siempre de todos los alimentos así que ganamos variedad pero perdemos sabor y calidad.

A pesar de todo, me siguen gustando los postres con fresas en primavera y estos son los que suelo hacer...






Tarta helada de merengue con fresas, crujiente y cremosa, no digo más...





Parfait helado de fresas, a base de merengue y puré de fresa con una textura difícil de olvidar.



Tarta de chocolate estilo francés con fresas y nata montada, las fresas no son sólo decorativas...





Helado de fresas con nata y Linoncello, el más fácil y cremoso, perfecto para hacer bolas.





Tarta mousse de fresas, una delicada mousse sobre una base de bizcocho con chocolate blanco.





Helado de fresas preparado con crema base, suave y cremoso.





Trifle tutifruti, una copa fresca con fruta y mucho más.





Helado de fresas con nata, con un color intenso gracias al vinagre de módena.





Tarta casera de fresas con nata, la de toda la vida.





Helado de fresa con queso crema, el ideal para congelar en bolas.





Tarta de fresas con nata y chocolate, con base crujiente y chocolateada.





Polo de frutas y yogur, lo mejor cuando estamos restando calorías.





Helado de fresas congeladas, el más cremoso, aguanta congelado más que ningún otro sin cristalizar.





Y por último el típico y delicioso batido de fresas que nos ayudará a terminar esa enorme caja que madura rápidamente en nuestra cocina...








58 comentarios :

  1. Qué excelente selección guapa, me gustan todas, ahora tendré que ir a por fresas jeje.Besos.

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    1. Estamos en la época... aunque aquí llueve y hace un frío que nadie diría que va a llegar la primavera algún día!

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  2. todos estas cosas dulces con fresas me gustan muchissimo un besos de italia

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    1. Gracias Simona, que bien escribes en español! Yo adoro Italia y siempre que voy unos días engordo pero merece la pena...

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  3. Gracias, gracias, gracias, gracias, gracias... Todos los fines de semana busco recetas con fresas para gastar las que se empiezan a poner pochas y me vuelvo loca. Me acabas de facilitar la vida, porque voy a hacer del primero al último ya que son una delicia y con todos sé que voy a triunfar. Un besazo!!

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    1. Pues ya tienes unas cuantas... yo empezaré este año por la tarta casera de fresas con nata que esa cae todos los años.

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  4. ¡Que me gusta un recopilatorio!. Y más todavía si es de delicias como ésta.
    Yo soy de las que utiliza muchas fresas, y también congelo para tenerlas fuera de temporada. Así que me vienen muy bien todas estas recetas. Sobre todo las dos primeras me han dejado con la boca abierta, ¡qué ricas!.
    Un beso.

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    1. Yo no tengo sitio en el congelador, siempre está desbordado!

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  5. Hola Salome,vaya recopilatorio que nos propuesto no sabría elegir con tanta variedad,me quedo con todas..

    Besets

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    1. Todas las podemos hacer en los próximos meses...

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  6. Gracias por estas maravillas, para disfrutarlos. Un abrazo, Clara.

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  7. Una buena variedad. No sabría por donde empezar.
    Besos

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    1. ¿Por el principio? Jejeje... es la más interesante.

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  8. Qué de postres ricos nos traes! qué ricas las fresas.

    Besos

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    1. Si, no conozco a nadie que no le gusten...

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  9. Me gustan todas, nos abría con cuál quedarme. Son sencillas y ricas. Bs (auqnue no paro de mirara la del merengue con fresas helado JEJEJE). Bs

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    1. Esa deberías mirarla muy de cerca.... el resultado es impresionante!

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  10. Y ahora, cual elegimos? Se ven todos deliciosos. Estamos de concurso, pasate y participa.

    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com

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    1. Muy apetecible vuestro concurso.... os haré algo rico!

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  11. Delicias com morangos..gostei de todas.
    Aproveitar que agora á muitos e podemos fazer verdadeiras maravilhas.
    bjs

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  12. Excelente todas!!!!!no sabria con cual quedarme uummm....Besos

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    1. Yo me querdo con todas... claro que por eso son mis favoritas, deseando hacerlas de nuevo este año.

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  13. Yo aprovecho mis fresas con una pavlova con helado de vainilla y nata montada.....y en gazpacho, y en compota......hay tantas formas, me apunto las tuyas.
    Un besazo
    Marialuisa

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    1. Que buena la Pavlova! Yo la hice el año pasado pero no fuí capaz de sacarle una foto, una decente....

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  14. Yo las fresas las comería a todas Horas! sin duda esta bien tener más ideas para presentarlas. Gracias!

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    1. Yo también, me encantan de todas maneras, hasta solas!

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  15. No sabria con cual quedarme, bueno si, con todos jajaja, y llevas razón la cantidad nunca es mejor que la calidad, pero disfrazando un poquito las cosas salen maravillas como estas. Besos

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    1. Pues estas van bien disfrazadas, no las reconoce ni su padre!

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  16. Una estupenda recopilación.
    A mi me pasa lo mismo: insípidas y todo me encantan.
    Besos.

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    1. Jejeje.... ya se ve que las fresas son muy buenas amigas de todas nosotras!

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  17. Salome ,me gustan todos tus postres de fresas ,no sabria quedarme con uno solo ,estupendos
    besinos

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    1. Pues llevatelos todos, te los regalo guapa!

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  18. Vamos que dónde escoger tenemos jijiji.....no hay excusas ;)
    Voy a verlos .
    Besinos.

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    1. Tenemos demasiados para los que debemos permitirnos Bego!

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  19. Que rico, y es verdad las fresas están buenísimas!!! Y estos postres son para disfrutar lentamente.

    Mil besos.

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    1. Ya vi tus estupendas tartaletas con fresas, una beleza!

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  20. Me gustan los postres con fresas y estos todos son muy ricos.besinos

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    1. Muchas gracias Encarnita, con un par de fresas al lado cualquier dulce se anima...

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  21. Espectacualar! Joe no conocía tu blog y me ha encantado!! Pasate por el mio si quirees :)

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    1. Espectacular es tu lubina con almejas Sergio, de lujo!

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  22. Super ricos Salomé, el trifle me mató, se ve espectacular.
    Un beso!

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    1. Es el que más te pega Kako.... con mucha fruta!

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  23. Vaya recopilatorio tan completo. Con lo que gustan las fresas en casa.
    Gracias por compartir todas estas maravillas. Ahora no sé por cuál empezar, jejeje.
    Un beso.

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    1. Eso me pasa a mí.... aún no se cuál será el postre del domingo!

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  24. Hola Salomé:
    ¡¡¡Me gustan todas la recetas!!!! Y es que me gustan tanto las fresas. Besicos

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    1. Ya veo que las fresas le gustan a tooooodo el mundo!

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  25. Me han gustado todas tus ideas, pero me he quedado embobada en la tarta helada de merenge, un platito me hubiera comido ahora mismo, que pintaaaa! Bss

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    1. También es mi favorita y cuando la pruebes....

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  26. Me encanta la selección de postres de fresas, nos dan muchas ideas para esta temporada!!!

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    1. De eso se trata, de tener muchas ideas para estropear la dieta primaveral cada fin de semana!

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  27. Me dio hambre!.....adoro las fresas y aca tambien estoy comprando....tentador!!......Abrazotes, Marcela

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    1. Eso es lo malo, que lo ves y te apetece todo.... y luego pasa lo que no tiene que pasar!

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  28. Qué razón llevas con lo de las fresas insípidas (y blancuzcas!!) que nos calzan el resto del año. Estoy deseando que llegue el verano para hacer acopio de las salvajes, eso sí son fresas. Y entonces prepararé un par de esos helados, que todavía los tengo pendientes :)

    Un besote.

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    1. Eso sí que son fresas! Yo las tomé en Suecia, unas muy pequeñas y deliciosas... por aquí también las hay buenas pero a ver quien las pilla, como no las plantes en tu casa!

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Agradezco enormemente vuestros comentarios y visitas, espero volver a veros muy pronto. ¡Aquí estaré con algo rico recién hecho!

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