Una carne asada muy sencilla y rápida de preparar porque se hace en olla a presión, la mía es una olla eléctrica programable GM pero vale cualquier olla siempre que sea a presión. Generalmente la hago así, adobada con mostaza porque me encanta el gusto que le da pero nunca había probado esta mostaza a la pimienta verde Maille y me ha encantado porque soy superfan de la pimienta verde.
Esta mostaza tan especial fue un obsequio de Maille junto con otras muchas cosas estupendas, entre ellas el cofre de silicona que veis en la foto, es perfecto para calentar la comida en el microondas y en mi casa se usa mucho. La carne, una vez hecha y fría, la guardo loncheada en un taper y en otro la salsa, a la hora de comer sólo hay que calentarla, incluso sirve para preparar unos estupendos bocadillos de carne calentita y muy jugosos si le pones unas cucharadas de salsa.