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27 de marzo de 2012

Crema de limón con castañas y merengue



Un postre sencillo y que suele gustar a todo el mundo, lo único importante es servirlo muy frío ya que la leche condensada se calienta rápido y a temperatura ambiente no resulta tan apetecible. Me gusta como postre de domingo cuando somos dos porque no da trabajo, no hay que encender la cocina ni el horno y tampoco hay restos que duren toda la semana en la nevera. Suelo montar los vasos antes de sentarme a comer y los mantengo en el congelador, aún así no estará helado, sólo bien frío. Servirlo en copas altas de cava para una presentación más lujosa.





Ingredientes

250 gr. de leche condensada
125 gr. de zumo de limón
la ralladura de un limón
4 castañas confitadas
una clara
1 cucharadita de azúcar glass




Preparación

Pesar en el vaso de la batidora la leche condensada y el zumo de limón, batir bien hasta obtener una crema esponjosa, meter el vaso en el congelador unas horas o hasta el día siguiente.

Montar la clara con el azúcar glass. Para servirlo  sacamos la crema de limón del congelador y la batimos un poco, si está hecha del día anterior estará perfecta, pero si lleva varios días en el congelador estará muy dura así que habrá que dejarla un rato a temperatura ambiente.

Poner en cada vaso una castaña en trocitos y una cucharada del almíbar, (he usado los Marróns Confitados al Pedro Ximénez de Lidl, muy buenos) encima la crema de limón, un poco de merengue, una castaña y ralladura de limón, ya veréis que rico!.



36 comentarios :

  1. M'ha agradat molt la proposta, sobretot, perquè sembla molt fàcil de preparar! I refrescant, pels dies de primavera. Petonet!

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  2. Impresionante!, esto es pecado seguro y del grande. Salomé no me tientes con esas maravillas que así no hay forma de mantenerse a meedio dieta.
    Un beso guapa

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  3. ¡Qué rico y qué buena pinta tiene ese postre! Me lo apunto porque creo que es un éxito asegurado.

    Un besín.

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  4. Un postre exquisito y servido frio seguro que es ligero y refrescante. La presentacion es estupenda. Un besito.

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  5. Guau, qué vasitos más ricos, y super sencillos, seguro que los hago, son una pasada. Besos

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  6. Unos vasos muy ricos¡¡¡¡¡Tomo nota.

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  7. Desde luego es pecado mortal,pero de vez en cuando sienta de maravilla
    bss
    loli

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  8. Madre de Diosssss!! que pinta tienen los vasitos guapa!! a mi me da igual pecar, seguro que en el infierno no se esta tan ma, asi que... me cojo uno, vale?
    Un beso

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  9. Vaya maravilla de vasos...que pasada de relleno con lo que me gustan las castañas...uhmmmm!!!
    Besos

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  10. ¡Qué delicia y qué presentación más bonita! Besos y feliz martes.

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  11. Of course there will be revisions and edits, but the recipes are set, the images .... your photos literally make my mouth water!

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  12. La hago mucho, no exactamente así, más pesada, con nata y mucha leche condensada, probaré a tu modo

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  13. Mmmmmmm.... (no tengo mas palabras) jijijijiji
    Un besote
    Sònia

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  14. Me encanta esta receta y además me acabas de decir que esas castañas las puedo comprar en Lidl. Con lo que a mi me gustan las castañas y tengo un Lidl debajo de mi casa. Vaya descubrimiento!!!!
    Besitos

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  15. ¡Qué mezcla tan original y llamativa! Y tiene muy buena pinta, parece muy refrescante pero con un punto de personalidad.
    Besos.

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  16. ¡¡¡Ummmmm que buenooooo, que pinta madre mia, me comeria uno ahora mismo, me has dado una idea, ya que mi marido me ha traido muchos limones del campo de un amigo y gracias por compartirla, besitos

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  17. Fresco tiene que estar exquisito. Gracias, Salomé. Un besote de OLi de ENTREBARRANCOS

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  18. Uff que delicia, un poste sencillo, pero de lujo. Me encantan la leche condensada, el limón me lo como tan cual lo corto y los marrons glace, me chiflan, aunque no son muy aptos para el bolsillo diario, que si no me los comía por kilos. Muchas gracias y besos

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  19. Absolutamente delicios!!!Me encanta...Besos

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  20. Una cremita de cine!! Me encanta. Besos.

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  21. La crema de llimona ha d'estar finíssima!
    Nani

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  22. ¡Que intente la falsa del otro día hacer este postre!....está claro que se tiene que llevar las fotos porque no tendrá otra forma de hacerlo.
    Un besazo, me ha encantado

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  23. Deliciosa! facil, que más se puede pedir? Un besin.

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  24. Pedazo de postre!! hay la dieta se me va a resentir
    mil besosssss

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  25. Que pinta tiene esto, tiene que estar buenisimo. Besos

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  26. Este, es uno de esos postres que cuando se acaba uno mete el dedo para rebañar... como si lo viera!

    Besinos

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  27. Estos postres me encantan, se preparan rápido y resultan deliciosos. Me ha gustado mucho la combinación que has escogido, una delicia!!!!

    Un besote enorme preciosa,

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  28. Qué cremita más exquisita, madre mía!!! Tiene que ser una delicia bien fresquita, para disfrutarla despacito, a cucharadas!!!

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  29. qué buena idea para cuando no se dispone de demasiado tiempo! seguro que está muy rico :)
    besos

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  30. mmmmm no se por donde empezar ,dame una cuchara y super fácil,besos

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  31. Cada vez me gustan mas los postres en vasitos,este bien frió como tu aconsejas seguro que es delicioso
    Besitos
    Por cierto ya he hecho el pan nº7 y estaba contenta hasta que he vuelto a ver tus fotos .... el mio no tiene nada que ver :(

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  32. Pues sí que es un postre original, nunca he comido nada igual. Qué pinta!
    Besos, guapa!

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  33. Parabéns pelo blog!
    Bom fim de semana!
    Bjs!

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Agradezco enormemente vuestros comentarios y visitas, espero volver a veros muy pronto. ¡Aquí estaré con algo rico recién hecho!

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